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Cas groupés d'infections à E Coli 0157 lié à des steaks hachés

[17 juin 2011]

Suite à l’épisode de cas groupés d’infections à E coli O157 lié à des steaks hachés STEAKS COUNTRY de chez LIDL, nous vous invitons à prendre connaissance des recommandations préconisées par le Ministère chargé de la santé.

En cas de diarrhée sanglante
  • Les patients doivent consulter un médecin.
  • Les médecins doivent prescrire une coproculture avec recherche de Salmonelle, Shigelle, Campylobacter, Yersinia, E. coli producteur de shiga-toxine (STEC)

Important : il est rappelé qu'une diarrhée sanglante est du sang mélangé avec des selles liquides ; (des traces de sang à la surface d’une selle solides suggèrent plutôt un saignement d’origine rectale non infectiueux).

Point de situation

Pour toutes questions relatives à l'épisode de cas groupés d'infections à E Coli 0157 lié à des steaks hâchés STEAKS COUNTRY de chez LIDL, vous pouvez consulter :

le point de situation du Ministère chargé de la santé

les questions / réponses sur les cas de syndrome hémolytique et urémique (SHU) en lien possible avec la consommation de steak haché surgelé sur le site du Ministère chargé de la santé